피자 클래스

[시그니처 피자 클래스]

시그니처 피자 클래스에서는

다른 데서 파는 흔한 맛의 피자가 아닌

우리 매장만의 색깔과 콘셉트가 잘 녹아있는

특별한 맛의 피자 메뉴들을 소개합니다.

정통 이태리 스타일의 피자는

흔히, 도우를 굉장히 신경써서 만드는 반면

소스는 가볍고 심플하게 올리는 경우가 많습니다.

모두가 이러한 스타일의 피자를 판매하는 것은 경쟁력이 없고

다양하고 풍성한 토핑에 익숙한 우리나라 입맛에는

대중적으로 맞지 않을 수 있다고 생각합니다.

노엘블랑 피자 클래스에서 다루는 피자 메뉴는

이태리 스타일의 폭신한 화덕도우를 베이스로

고객들의 니즈를 충족시켜 줄

풍성하고 특별한 맛의 소스와 토핑에 힘을 실었습니다.

매장의 시그니처 피자로 자리매김할 수 있는

어디에서도 맛보지 못한 풍성하고 깊은 맛의 피자를 소개합니다.

수업메뉴는

봉긋하고 폭신한 도우를 만드는 방법을 시작으로

트러플 머쉬룸 피자, 시칠리안 피자, 칠리 비프 피자,

콰트로 치즈 피자, 모르타델라 피자

총 5가지 메뉴로 구성되어 있습니다.

버섯 피자에 버섯을 올리고

토마토 피자에 캔 토마토 소스를 올리고

치즈 피자에 치즈를 뿌려 굽는

그저 그런 피자 레시피가 아닙니다.

메뉴 하나하나 그 이름에 걸맞는

깊고 풍부한 맛의 소스를 준비했습니다.

피자를 판매하기 위한 실질적인

발효와 조리 과정의 모든 노하우를 알려드립니다.