샌드위치 클래스

[샌드위치 클래스]

노엘블랑의 샌드위치 클래스에서는

시중에서 흔히 볼 수 없고 유니크한 스타일의 샌드위치 메뉴를 소개합니다.

메뉴마다 각각의 개성이 살아있는 맛과 디자인으로

매장의 시그니처 메뉴로 자리 매김할 샌드위치 메뉴로 소개합니다.

샌드위치 수업에서 다루는 메뉴는

크리스피 쉬림프 버거, 칠리오일 에그 오믈렛, 스파이시 포테이토 크림 타르틴,

트러플 머쉬룸 타르틴, 트러플 갈레트, 루벤 샌드위치

총 6가지로

각 메뉴마다 뚜렷한 개성을 표현하도록 레시피를 준비했습니다.

브런치 매장의 꽃은 샌드위치라고 생각합니다.

매장을 대표하는 맛과 비주얼의 샌드위치 메뉴를 만나보세요.

제조과정은 간단하고 쉽게.

맛은 또렷하고 맛있게.

간편한 조리 및 효율적인 보관.

마진율을 고려한 재료준비.

판매율을 올릴 푸짐한 플레이팅 방법을 준비했습니다.